29日は台湾バザールとの同時開催ということもあってオープンと同時に満席になりました。

出直して来てくださったお客様、ありがとうございました。

アトリエオーさんから「台湾バザールとコラボで台湾スイーツを作って欲しい」との依頼をいただきまして、

パイナップルケーキや台湾カステラなどあれこれ考えたのですが、

豆花を作ることに決めました。

豆花そのものの味わいがとっても優しくて、

これならtiny podっぽく作れそうだなと感じたので。

本場台湾ではお店ごと拘って作られているらしい豆花。

オリジナリティを出すのに試行錯誤しましたが、

最終的にジャスミン風味のシロップや無着色タピオカのトッピングで

華やかな豆花が完成しました。

お客様にも大変好評でした！

私もとても気に入っています＾＾

豆花意外にもお馴染みのドーナツやミートパイも店頭に並びました。

たくさんの方々とおしゃべりしたり、交流できることがとても嬉しいです。

不定期開催のカフェです。

日程が決まり次第お知らせ致しますね♪