中でも一番の人気はスコーンです。

 

「朝ごはん、ランチ、おやつにも食べたいスコーン」

「パンのように毎日食べてもらえるスコーン」

これらをコンセプトにして作っています。

パンのように小麦粉の風味が感じられて、食感の良いスコーン。

コンセプトを目指して、試行錯誤の日々が続きます。

 

そしてたどり着いたのが、現在のカタチです。

バターは発酵バターを使用。小麦粉は国産の薄力粉と強力粉を独自の配合でブレンド。

それらをきび砂糖などと共に混ぜ合わせ、さらにイーストをプラス。

生地を長時間低温発酵させることで目指していたスコーンに近づくことができました。

 

人気のバジルやレモン、ココアなどなど。

いろいろ種類はありますが、やはりおすすめはプレーンです。

プレーンの魅力はシンプルながらもその「香り」です。

まずは袋を開けた時の香りを味わってみてください。

温めず、そのまま食べていただいてもとても良い香りがして

美味しく召し上がっていただけると思います♪

 

ランチタイムやオフィスでのおやつに是非～。